湖南省经济和信息化委员会

湖南省经济和信息化委员会

关于召开湖南省食品行业

“淀粉空囊产品推介会”的函

各有关企业：

为推动我省食品行业的转型升级，提升我省食品行业的产品档次和附加值，促进我省食品行业持续健康发展，经研究，决定召开湖南省食品行业“全球首创淀粉空囊产品推介会”。现将推介会有关事项通知如下：

一、会议组织

本次推介会由湖南省经济和信息化委员会主办，长沙市经济和信息化委员会、浏阳经济技术开发区管委会、湖南省食品行业联合会、开云（中国）共同承办。

二、会议主题和内容

会议主题：创造食品新业态  引领消费新模式

会议内容：探讨在新形势下，食品行业企业如何主动作为，抢抓机遇，合作共赢，借助于淀粉空囊这一全球首创产品的上市，全面加强行业企业深度合作，共同推动行业转型升级，提高产品附加值，提升食品安全水平。

三、参会人员

湖南省规模以上相关重点食品企业主要负责人，每家企业1-2人。

四、会议时间、地点

会议时间：2015年7月24日上午，会期半天

会议地点：长沙明城国际大酒店（星沙经济技术开发区漓湘西路19号）

会议报到： 2015年7月23日下午14:00后至长沙明城国际大酒店一楼大厅报到处报到。

五、其他说明和要求

本次会议不收取会务费，组委会不安排住宿，提供24日会议午餐。参会企业请于2015年7月20日前将会议回执表反馈给联系人。

本次会议有关事宜，由承办单位开云（中国）相关人员进行联系。

联系人：王  辉    电话0731-84659105   15873189730 

电子邮箱sphy2015@163.com

黄国辉  电话18670743311

附件：1. 会议议程

      2. 参会回执

      3. “淀粉空囊”食品行业应用简介

湖南省经济和信息化委员会

2015年7月13日

　抄送：长沙市经济和信息化委员会。

浏阳经济技术开发区管委会。

湖南省食品行业联合会。

开云（中国）。

附件1

湖南省食品行业“淀粉空囊产品推介会”

会 议 议 程

附件2

湖南省食品行业“淀粉空囊产品推介会”回 执 表

   回执请于7月20日前发送到sphy2015@163.com或传真：0731-84659105，联系人：王  辉  电话15873189730 

附件3

“淀粉空囊”食品行业应用简介

受多重因素限制，传统胶囊难跨食品市场禁区。2013年，尔康制药成功研发出高端食用淀粉制品——淀粉空囊。2015年，尔康淀粉空囊取得了湖南省食品药品监督管理局颁发的食品生产许可证，淀粉空囊正式进军食品领域。目前，淀粉空囊可作为一种新型食品或食品包材，应用于28类食品中的19个类别（见表1），提供一种新型的食品形态。该食品形态可用热水冲泡或直接吞服使用。

表1  淀粉空囊可应用的食品类别

粮食加工品	方便食品	豆制品
食用油、油脂及其制品	薯类和膨化食品	蜂产品
调味品	糖果制品	其它食品
肉制品	茶叶及相关制品	蛋制品
乳制品	蔬菜制品	食糖
饮料	水果制品	水产制品
淀粉及淀粉制品

如在方便食品应用上，将方便面内的“四包”即酱料包、油料包、蔬菜包和佐料包改用淀粉空囊盛装，开水冲泡后即可融化，并可直接食用，营养、安全，又方便环保。未来淀粉空囊在食品领域的应用前景将十分广阔。